Saraybosna Yeme İçme Rehberi

Saraybosna, boşnak böreği, sarajevo, yeme içme, bürek, pita Saraybosna Boşnak böreği

Yüzyıllarca Osmanlı topraklarında olan Saraybosna ile benzer bir yemek kültürümüz var. Yemek isimleri bile kulağımıza aşina geliyor burada. Bosna Hersek veya Saraybosna’da yemek denilince ilk akıllara börek ve köfteleri gelir. Bu yazımda Saraybosna’da nerede ne yenir sorularına cevap ve cafe / restoran yorumlarıma ulaşabilirsiniz.

Saraybosna’da (Mostar’da da) beni şaşırtan ve üzen bir durum oldu. Coca cola esirliği! Ya kardeşim her yerde Coca-Cola yazıları, menülerde koca bir Coca-Cola seçenekleri bölümü ve dükkanların tuzluğundan tutun güneşliğine kadar Coca-Cola logolu mu olur! Önce tesadüftür dedim ama yok değil, şehir esir alınmış esir! Ayranın var, rakın var, Coca-Cola neden yani? Neyse ki hamburger zincirlerinden hiçbirini görmedim. Neyse!

Bosna Hersek / Saraybosna’da sık sık görebileceğiniz ve yemeniz gereken bazı yiyecek ve içecekleri kendi dillerindeki karşılıklarıyla aşağıya ekliyorum.

Bosanska kafa, Boşnak kahvesi, saraybosna, gezi, yeme içme Bosanska kafa – Boşnak kahvesi

Bürek / Pite: Boşnak böreği /Pita

Cevapi: Köfte (İnegöl, Tekirdağ köftemize benzer)

Begova Çorbası: Bey Çorbası (maydonozlu sebzeli tavuk çorbası)

Filovana Paprika: Biber Dolması

Sarajevski Sahan: Karışık dolma yemeği

Şopska: Peynirli çoban salata

Ribitsa: Boşnak mantısı

Mezedluk: Boşnak mezeleri

Jogurt: Yoğurt

Kajmak: Kaymak (bizdeki süzme yoğurt)

Trilece: Trileçe

Ardic: Ardıç suyu

Rakija: Meyveli rakı

Sarajevsko: Yerel bira

Bosanska kafa: Boşnak kahvesi (Türk kahvesi benzeri)

Caj: Çay (Türk çayı için ayrıca belirtmeniz gerekiyor.)

Saraybosna Kafe ve Restoran Önerileri

Saraybosna, boşnak böreği, bürek, sarajevo, yeme içme Saraybosna Buregdzinica Bosna

Gezilerimizde illa nerede ne yiyelim sorusuna bir cevap ararız ya hani, ona biraz olsun yardımcı olmak adına bu yazımı paylaşıyorum. Aşağıda yazmış olduğum kafe / restoranlar dışında birçok yerde çay-kahve içebileceğiniz ve yemek yiyebileceğiniz yerler var. Saraybosna’da emin olun yeme içme konusunda sıkıntı yaşamazsanız. Saraybosna’daki kafe ve restoranlarda menüler, lezzetler ve fiyatlar birbirine benzer. Bunda dolayı; ‘Aman canımmm karnım doysun yeter.’ diyenlerdenseniz daha ucuz ve daha lezzetli bir yer aramakla vakit kaybetmeyin derim.

Buregdzinica Bosna: Böreklerinin kıtır kıtır olması sebebiyle benim gönlümü kazanan börekçi kesinlikle burasıydı.

Buregdzinica Sac: Börek yemek için ilk adresim burasıydı. Kalabalıktı ve çıkar çıkmaz servis edildiği için mi tam bilemiyorum ama çok yumuşak geldiği için çok da sevemedim. Saraybosna’da börekçi denildiği zaman ilk akıllara gelen yer burası.

Saraybosna, zeljo, cevapi, yeme içme, köfte Saraybosna zeljo

Cevapdzinica Zeljo: O meşhur köfteleri cevapiyi yemek için güzel bir adres. Başçarşı’da iki şube olarak hizmet veriyorlar. Zeljo 1’nin atmosferi daha sempatik. Cevapi baya tuzlu bir köfte ve sadece soğan ve ekmek ile servis ediliyor. Ne yalan söyleyeyim, her şey hoş güzel de gözlerim közlenmiş domates, biber veya bir sos aradı. Benim gibi ‘Ne olursa olsun o cevapi yenilmeden dönülmeyecek.’ derseniz doğru bir adres.

Dveri: Merkezi konumu, atmosferi ve çeşitli menüsüyle kesinlikle önereceğim bir restoran.

Zara iz duvara: Katedral’a yakın ve burada her şey ev yapımı. Şarapları bile. Atmosfer ve yemekler bakımından kesinlikle tavsiye ederim.

Saraybosna, Zlatna Ribica, sarajevo, yeme içme, boşnak Saraybosna Zlatna Ribica

Zlatna Ribica: Ya sen nasıl güzel bir yersin! Çok dolu olduğu için oturamamıştım. Bu yüzden de aklım orada kaldı. İçerisi vintage ürünler ile o kadar güzel dekore edilmişti ki arkama baka baka çıkmak durumunda kaldım. Neredeyse cama yapışıp orada kalacaktım. Sadece bir gecem var nereye gideyim derseniz kesinlikle buraya öneririm. Eğer bu yazımı okuduktan sonra oraya giderseniz benim için de bir içki için olur mu? (Ben fotoğraf çekemediğim için yukarıda alıntı fotoğraf paylaştım.)

Saraybosna, müzik köşkü, bosna hersek, music pavilion, yeme içme Saraybosna Müzik Köşkü

Music Pavillion  Cafe: Turistlerin uğrak noktası olmayan (evet doğru yazdım olmayan:) ) At Meydanı’na giderseniz müzik köşküne uğrayın ve içeceğinizi yudumlayın. Giderseniz de demeyeyim hatta mutlaka gidin. En azından meydanda kısa bir yürüyüş yapmak keyifli olacaktır.

Galatasaray Cevapdzinica (Hodzic): Eski Galatasaraylı futbolcu Tarık Hodzic’in mekanı olması sebebiyle pek sevilen bir restoran. Ben gitmedim ama giden varsa bizi yorumsuz bırakmasınlar.

Bon Apetit: Şöyle İtalyan, Avrupa mutfağından da yemekler yiyelim derseniz şehir merkezinin biraz uzağındaki Bon Apetit’i bir düşünün derim. Ben gitmedim ama tavsiye eden çok kişi oldu.

Saraybosna, İnat Evi, Inat Kuca, sarajevo, yeme içme Saraybosna İnat Evi – Inat Kuca

Inat Kuca (İnat Evi): Hikayesini çok da önemsemediğim (evet önemsemediğim) harika konumlu yer olan Inat Kuca’da yemek yiyebilirsiniz. Ama size önerim gün batarken kahvenizi burada içmeniz.

Cakum Pakum: İtalyan, Avrupa mutfağını Başçarşı bölgesinde yemek istiyoruz fazla uzaklara gidemeyiz derseniz; Cakum Pakum iyi bir tercih olur.

Caffe Ayna: Çay kahve içmek istiyoruz tatlı bir mekan olsun derseniz; Ayna’nın tek bir kusuru hariç çok tatlı bir kafe. Buranın şöyle bir sıkıntısı var; içeride sigara içiliyor! Sigara içilen ortamlarda duramayan biri olarak kapıyı açmam ile kapamam bir oldu.

Caffe Bar Andar, shoe shop, sarajevo, saraybosna, yeme içme Caffe Bar Andar

Caffe Bar Andar: Menüsüne kadar herşey ayakkabı veya ayakkabı tabanı olan kafe & bar. Oldukça enteresan. Ben oturmadım ama farklı konseptinden dolayı denenmesi.

Kolobara: İç dekorasyonunda kullanılan antika radyolar ile burada kahve içmekten çok keyif aldım. Yemek menüsü de mevcut. Üstelik içeride sigara içilmiyor.

Talks & Giggles: Tatlılıktan ölen bir Saraybosna kafesidir. Nehrin Başçarşı bölgesi değil diğer tarafında bulunuyor. Nehre sıfır konumuyla gidilmeye değer. Tatlılarını denemedim ama diğer kafedekilerden farklı tatlıları bulunuyor ve hoş görünüyordu.

Kaffa Cafe Sarajevo: Başçarşı bölgesinde gezerken birkaç defa önünden geçeceğiniz muhtemel oalan kafe. Dinlenmek için kahvesi denebilinir.

Saraybosna, morica han, sarajevo, boşnak, kahve Saraybosna Morica Han

Morica Han: Ülkemizdeki hanlardan pek de farklı olmayan otantik bir han burası. Kapalı alanında sigara içilen tuhaf bir kahvesi bulunuyor. Kahve keyfini burada yapayım derken soğukta donmuştum, iyi mi?

Caffe Slasticarna – Aksaraj – Coffee & Cakes: Sebil’in hemen karşısında tüm meydana hakim olan bir kafe. Önünden kaç kere gelip geçtim ama hiç oturmadım. Gözlemlediğim kadarıyla burada; genellikle Triliçe yenip Türk çayı içiliyor.

Yogi Frozen Yogurt: Sebil’in hemen yanında, Aksaraj Cafe ile karşılıklı konumda olduğundan kolay ulaşılabilir. Narlı donmuş yoğurdunu kesinlikle tavsiye ederim. Hamur işini biraz abartınca odama dönerken yemiştim. İç dizaynı sempatikti.

Saraybosna’da Yeme İçme Fiyatları

Saraybosna, Zeljo, cevapi, köfte, gezi, boşnak Saraybosna yeme içme fiyatları

‘Saraybosna’da gerçekten yeme içme fiyatları uygun mu, yaşam ucuz mu?’ gibi sorular bana sosyal medyadan çok sorulduğu için yeme içme meselesini fiyatları ile detaylandırarak yazıyorum. Her şehir için mümkün değildir aslında ortalama fiyatları yazabilmek. Ancak Saraybosna’da bu mümkün! Kahvehanede de en güzel manzaralı bir kafede de hemen hemen fiyatlar aynıdır Saraybosna’da.

Saraybosna yeme içme ortalama fiyatları:

Çay – kahve: 2-3 KM

10’lu Cevapi: 7 KM

Etler: 15-20 KM

Yoğurt: 1 KM

Trileçe vb tatlılar: 2-3 KM (Çay- kahve ile aynı fiyatlarda ve Coca-Cola’dan ucuz!)

Salatalar: 3-5 KM

Coca – Cola: 3 – 4 M

Alkollü içecekler: 3-6 KM

Minerali su, soda: 1,5 – 2,5 KM

 

Kocaman sevgiler,

Nazlı.

**********************************************************************************************************

Sosyal Medya hesaplarımı takip etmek ve diğer Bosna Hersek ile ilgili yazılarımı okumak için aşağıdaki bağlantılı yazılara tıklayarak kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Instagram

Twitter

Facebook

Saraybosna Gezi Rehberi

Saraybosna Gezilecek ve Görülecek Rehberi

Mostar Gezi Rehberi

Mostar Gezilecek ve Görülecek Yerler

Mostar Yeme ve İçme Rehberi

 

8 Comments
  • Nazlı Çiftcibaşı
    Posted at 08:06h, 06 Kasım Cevapla

    Önerilerin üzerine “Talks & Giggles”ı google’ladım. Hiç hesapta yokken gidesimi getirdin 🙂 Gerçekten fotoğraflar çok hoş gözüküyor.
    Yalnız dikkatimi çeken sanırım Saray Bosna’ya göre biraz daha modern ve aydınlık kalmış. Fotolardan gördüğüm kadarıyla Saray Bosna biraz kasvetli bir şehir gibi..
    Detaylıca gezebilmek için kaç gün önerirsin?
    Bir de Mostar ile ilgili ayrı bir yazı mı yazacaksın? Mostar tecrübelerini de heyecanla ve merakla bekliyorum 🙂

    • kartpostalanilarim
      Posted at 15:43h, 06 Kasım Cevapla

      Talks & Giggles diğer yazdığım Saraybosna mekanlarına göre daha farklı. Senin de dediğin gibi daha modern bir kafe.
      Saraybosna, ışıl ışıl veya gülen suratlarla karşılaşılabileceğimiz bir şehir değil. Ben yakın tarihte çok acılar yaşamasına bağlıyorum. Tarihi ve doğal güzellikleri sevenlerin Saraybosna’yı da seveceğine eminim.
      Gezmediğim müze kalmasın gittiğim yerde de uzun uzun kalırım dersen; 3 – 4 gün. Ben bildiğiniz üzere Saraybosna’da iki gün kaldım, çok da keyifli geçti.
      Sosyal medyadan Mostar’ın Saraybosna’ya göre daha çok ilgi gördüğünü farkettim. Onu da en yakın zamanda paylaşacağım. Ama öncelik şu an yazdığım Saraybosna’nın diğer konulu yazılarında. Ee o zaman diğer yazılarımda görüşmek üzere:) Her zaman olan desteğin için çok teşekkürler 🙂

  • özgür özdemir
    Posted at 09:04h, 07 Kasım Cevapla

    Sırf börekler için bile gidilir 🙂

    • kartpostalanilarim
      Posted at 13:28h, 07 Kasım Cevapla

      Immm bence de gidilir 🙂

  • Brk
    Posted at 11:34h, 03 Aralık Cevapla

    Kolaylaştırıcı bir rehber olmuş

    • kartpostalanilarim
      Posted at 21:40h, 03 Aralık Cevapla

      Çok teşekkürler. 🙂

  • Belma
    Posted at 22:50h, 08 Şubat Cevapla

    Yemek rehberi olarak en detayli ve guncel yazi bu olabilir. Tşk✌

    • kartpostalanilarim
      Posted at 19:33h, 10 Şubat Cevapla

      Teşekkür ederim, elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum 🙂

Post A Comment